L’apocalypse du commerce de détail se dirige droit vers Kroger, Whole Foods et Aldi.

Il semble que les épiceries souffriraient de la même foi que les grands magasins et autres détaillants il y a quelques années. Après une longue période d’expansion, tous sont préoccupés par l’avenir de leurs industries.

Au cours des années 1990, les détaillants basés dans les centres commerciaux ont été éclipsés par la croissance rapide des supermarchés à travers les États-Unis. Selon l’analyste du cabinet de conseil en commerce de détail Planet Retail RNG, Danielle Dolinsky, « Au cours des dix dernières années, nous avons assisté à une forte croissance de la part de certains des acteurs les plus traditionnels, ce qui a entraîné une saturation aux États-Unis et a forcé les supermarchés grand public à ralentir leurs ouvertures. »

Cependant, pour de nombreuses petites entreprises, cette croissance est accélérée et elles doivent trouver une solution immédiate pour faire face aux conséquences futures. Il n’est pas étrange de penser que l’épicerie pourrait être en danger, mais il pourrait encore y avoir une nouvelle voie à explorer.

La concurrence est prête à faire son entrée sur le marché. Les épiciers discount comme Aldi, Lidl et Dollar General ouvrent actuellement des milliers de nouveaux magasins au cours des deux prochaines années. De plus, des entreprises comme Amazon qui a acquis Whole Food et qui participent également activement à cette confrontation alimentaire.

L’une des solutions possibles pour les épiceries américaines était de réduire les prix pour stimuler les ventes et être en mesure de concurrencer équitablement. Cela a fait baisser les bénéfices d’une entreprise en difficulté.

Un exemple clair de ce processus peut être trouvé chez Kroger, la chaîne de supermarchés la plus importante aux États-Unis. Il a une réputation de près de 13 ans sur le marché, et enfin, il a montré une baisse des ventes dans certains magasins. Ils ont blâmé le refus de la déflation des prix des denrées alimentaires pour leurs pertes.

Dans le même temps, Kroger est en concurrence avec des prix croissants tels que Aldi, Dollar General, Lidl, Walmart, entre autres. Ainsi, la chaîne Lidl, qui compte plus de 10 000 magasins dans le monde, voit les choses en grand. Elle a lancé ses premiers magasins aux États-Unis en juin et envisage d’ouvrir 100 magasins le long de la côte Est d’ici la mi-2018. D’autre part, Walmart investit également dans son département d’épicerie.

Un autre cas touché par Lidl est le magasin The Dollar General en Caroline du Sud, qui a baissé ses prix de 10 % à 30 % en réponse à son entrée sur le marché. Lidl est considéré comme un « lion de l’alimentation en raison de sa compétitivité, de son développement rapide et de l’acceptation des clients.

En plus de tous ces changements pour certaines entreprises, il y a une nouvelle tendance qui devient de plus en plus populaire chaque jour, les clients expérimentent la commande en ligne. Ainsi, les magasins qui offrent ce service gagnent en notoriété.

Les recherches montrent que les ventes totales d’épicerie aux États-Unis ont chuté de près de 2 % en juillet par rapport à l’année dernière. Les experts ont conclu que le marché de la vente au détail d’aliments est fortement fragmenté.

Est-ce un déjà-vu ? - Répétition de l’histoire

Ce n’est pas la première fois que les grands magasins, et les détaillants basés dans les centres commerciaux connaissent une guerre des prix. Il existe des archives de la dernière récession après quelques années de surexpansion, qui ont révélé que la plupart des entreprises ne s’en sont pas remises.

Les clients se sont habitués aux remises et ont donc cessé d’acheter des produits à prix plein. Les conséquences des « grands réservoirs » affectent à la fois les consommateurs et les petites entreprises.

Même si les épiceries perdent leur poids, elles semblent avoir trouvé une boucle grâce au e-commerce qui est moins menaçant que pour les grands magasins. De l’autre côté, les clients migrent lentement vers les achats en ligne, mais les comptes alimentaires ne représentent que 1 % des ventes en ligne aux États-Unis.

Les supermarchés devraient être en mesure de trouver des moyens de réduire les coûts d’exploitation ; Ils peuvent avoir recours à des technologies intelligentes pour améliorer la gestion et l’expérience client. Certains d’entre eux, comme Kroger et Walmart, viennent tout juste de commencer ce processus d’investissement dans les technologies. Pourtant, d’autres ne peuvent ou ne veulent pas suivre cette voie.

Les épiceries pourraient faire face à une année assez difficile ; Ils doivent trouver une solution rapide et efficace au conflit, ils doivent accorder une attention particulière aux besoins du client et y travailler pour pouvoir offrir quelque chose de différent des grands supermarchés.

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